Tænk over du spiser


Der er fokus på fødevarer, spise sundt, leve sundt og det sidste skud på stammen spis klimavenligt. Og hvad vil det egentlig sige at spise klimavenligt? Det betyder blandt andet, at vi som forbrugere i højere grad skal til at købe lokale råvarer og spise grønt og frugt der er i årstid. Det betyder også, at vi skal reducere vores kødindtag markant, og det er en svær en. For vi kan jo rigtig godt lide køb, og vi har også en lang tradition for at være en kødspisende nation.

Mindre madspil

Det betyder også, at vi i højere grad, skal blive mere bevidste om at spise op, og få tømt køleskabet, inden vi går ud og handler ind igen. Og at vi spiser rester istedetfor at smide det ud. Det er en helt anden bevidsthed vi skal have med os, når vi handler ind og laver mad. Og så skal børnene involveres, således at de få de gode vaner ind fra barns ben, og det er de voksnes ansvar.